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ワイルド ブルーベリー ノンオイル アメ横 大津屋 業務用 ナッツ ドライフルーツ 製菓材料 blueberry 野生 ぶるーべりー
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：34741701483 中古 ：347417014831 |
メーカー | ワイルド | 発売日 | 2025/02/16 16:22 | 定価 | 12563円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
ワイルド ブルーベリー ノンオイル アメ横 大津屋 業務用 ナッツ ドライフルーツ 製菓材料 blueberry 野生 ぶるーべりー
| ワイルドブルーベリー |
ツツジ科スノキ属に属し、果実が青紫色に熟す事からブルーベリーと呼ばれています。 学名のヴァクシニアム（vaccinium）は、世界中で生育している450種類以上にも及ぶ ブルーベリー・ファミリーの総称で、クランベリーやビルベリーもヴァクシニアム種です。 植物学者の推測によれば、13，000年以上も前に地球上に存在した 生物の?つにブルーベリーの親類があったとされています。 クランベリーとコンコード・グレープと並ぶ、 北米の湿地帯を原産として栽培されているフルーツの１つで、 一般的に流通しているのは、ローブッシュブルーベリー（ワイルドブルーベリー）、 ハイブッシュブルーベリー（カルチベイトブルーベリー）、 ラビットアイブルーベリーの３種類です。 カルチベイト（ハイブッシュ）ブルーベリーは高さが３?５ｍ程になり、 手でも機械でも摘みやすく、品種改良も進んで世界各地で栽培されています。 ワイルドブルーベリーは品種改良は進まず、 野生種のまま北米東海岸地区（特にメイン州とカナダ）で生育しており、 カルチベイトと比べて小さくて色が濃く、 機械又はブルーベリー・レイキと呼ばれる農具を使って収穫されます。 pH4?5の酸性土壌を好むブルーベリーの開花は４月から５月で、 白又はピンクのきれいな花を咲かせます。 蜂による受粉の後、2?3ケ月経つと実が成熟し 、熟した頃の糖度は10?15ほどになっています。 北米のブルーベリーの収穫のピークは７月ですが、現在、 北米でのブルーベリー生産量は全世界の90％近くを占めるまでになっています。 代表的なお菓子であるブルーベリーパイを始め、 マフィンやクッキー、スムージー等のデザート、冷菓などに幅広く用いられています。 |
| 原産国：アメリカ 原材料：ブルーベリー・果糖ブドウ糖液糖・酸味料（リンゴ酸・酒石酸） 形態：袋入り 賞味期限：120日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ツツジ科スノキ属に属し、果実が青紫色に熟す事からブルーベリーと呼ばれています。 学名のヴァクシニアム（vaccinium）は、世界中で生育している450種類以上にも及ぶブルーベリー・ファミリーの総称で、クランベリーやビルベリーもヴァクシニアム種です。 植物学者の推測によれば、13，000年以上も前に地球上に存在した生物の?つにブルーベリーの親類があったとされています。 クランベリーとコンコード・グレープと並ぶ、北米の湿地帯を原産として栽培されているフルーツの１つで、一般的に流通しているのは、ローブッシュブルーベリー（ワイルドブルーベリー）、ハイブッシュブルーベリー（カルチベイトブルーベリー）、ラビットアイブルーベリーの３種類です。 カルチベイト（ハイブッシュ）ブルーベリーは高さが３?５ｍ程になり、手でも機械でも摘みやすく、品種改良も進んで世界各地で栽培されています。 ワイルドブルーベリーは品種改良は進まず、野生種のまま北米東海岸地区（特にメイン州とカナダ）で生育しており、カルチベイトと比べて小さくて色が濃く、機械又はブルーベリー・レイキと呼ばれる農具を使って収穫されます。 pH4?5の酸性土壌を好むブルーベリーの開花は４月から５月で、白又はピンクのきれいな花を咲かせます。 蜂による受粉の後、2?3ケ月経つと実が成熟し、熟した頃の糖度は10?15ほどになっています。 北米のブルーベリーの収穫のピークは７月ですが、現在、北米でのブルーベリー生産量は全世界の90％近くを占めるまでになっています。 代表的なお菓子であるブルーベリーパイを始め、マフィンやクッキー、スムージー等のデザート、冷菓などに幅広く用いられています。 |
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