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【クール配送】ドミニク・ローラン ロマネ・サン・ヴィヴァン [2009]750ml
4.8
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：34867623398 中古 ：348676233981 |
メーカー | 【クール配送】ドミニク・ローラン | 発売日 | 2025/02/21 03:06 | 定価 | 16192円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【クール配送】ドミニク・ローラン ロマネ・サン・ヴィヴァン [2009]750ml
商品説明
【正規代理店商品】
「クリュの北の位置で収穫されたもの。一番良い収穫！
このグラン クリュは、そのパワーと成熟度で驚かす。ほぼ単独のＤＲＣ（ドメーヌ・ドゥ・ラ・ロマネ コンティ）とともに、ほとんどテイスティングされることがないので、このワインは知られていない！一体どんなワインなのだ？
今言えるのは上の畑のロマネ・コンティとはずいぶん違う！ 私は、先程サン・ジョルジュに似ていると言ったが、それにたとえばスーショや、美味しいリシュブール（南のもの）のヴォーヌ・ワインの重々しいパワーを足したものだ。もちろん私の考え方も加えた！！！」
| Dominique LAURENT / ドミニク・ローラン 1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。 ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも５本の指に入る醸造家に昇り詰めました。 ロバート・パーカーの最新「ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版」にて（最高）の評価。ブルゴーニュ赤ワインの生産者でネゴシアンとして5つ星を獲得しているのはドミニク・ローランを含めて僅か3軒です。 DOMAINE LAURENT PERE ET FILs / ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。 栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。 2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。 「グランクリュシリーズのラベルについて」 「アンティークスタイルの重厚瓶（ヘビーボトル）へのこだわりについて」 |
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商品カテゴリ
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- ワインセラーウメムラ!店
- フランス
- ブルゴーニュ(本拠地別）
- コート・ド・ニュイ
- ニュイ・サン・ジョルジュ(NuitStGeorges)
- ドミニク・ローラン
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- 食品
- ドリンク、水、お酒
- ワイン
- 赤ワイン
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商品コード
12-121909000342312
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