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![【クール配送】ユドロ・バイエ ボンヌ・マール グラン・クリュ [2016]750ml](https://www.suruga-ya.jp/database/images/no_photo.jpg)
【クール配送】ユドロ・バイエ ボンヌ・マール グラン・クリュ [2016]750ml
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：34825593236 中古 ：348255932361 |
メーカー | 【クール配送】ユドロ・バイエ | 発売日 | 2025/02/17 16:37 | 定価 | 24990円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【クール配送】ユドロ・バイエ ボンヌ・マール グラン・クリュ [2016]750ml
商品情報
シャンボール有数の優良生産者が手掛ける、驚異の樹齢90年超えの超ウルトラVVのグラン・クリュ！
1981年の設立以来ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父の5代目ベルナール・ユドロから栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。
以降彼は、毎年のヴィンテージの特徴の差を上回るペースで、ワインの品質を向上させ続けてきました。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。刷新を重ねた醸造設備。そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。それらすべてが一体となって、近年の彼の作品は、真に偉大なヴィニュロンの作品のみに見られる、ひとつ上の次元に到達したように思われます。
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