【ふるさと納税】 朝採り直送品 だだちゃ豆 500g×4袋 2kg分 山形県の枝豆【2024年8月から発送】 FSY-1057

だだちゃ豆って、何の枝豆?
山形県鶴岡市の特産品だだちゃ豆はとてもユニークな名前が特徴で、地元では殿様の枝豆とも呼ばれます。
だだちゃの意味は地元の方言でお父さんという意味なんです。その昔、殿様が大変な枝豆好きで、今日の作った枝豆はどこのだだちゃか?と、言われたことから現在でも方言のお父さんのだだちゃが、そのままだだちゃ豆、お父さんが作った枝まめが名称となったそうです。
※諸説あります。農家さんは江戸時代から、すぐれた種を取り、また育てていくという事を毎年繰り返してきて現在の、だだちゃ豆に至ります。

特別に旨いと言われる枝豆
山形県庄内地域(鶴岡市)限定特産品のだだちゃ豆、強い甘味と独特の風味を持つだだちゃ豆は、香ばしい香りが鼻から抜け旨味が口の中にひろがります。湯がいてみれば、独特のこうばしさと、甘さと香りが家中に広がって漂います。一度食べたら手がとまらないおいしさです。特徴としましては、さやが大きくふくらんでいて、くびれが大きい!
わりと小さなさやで若干薄い緑色でしょうか。品種も様々あり7月下旬頃から9月上旬頃まで
｢小真木」「早生甘露」｢甘露｣｢早生白山」｢白山｣｢晩生甘露｣｢尾浦｣
他にもあります。収穫時期で大きさ・風味が若干異なります。

旬の食材
このだだちゃ豆の期間はほんの一瞬僅かな期間である旬の食材年中出回っている冷凍品も大変美味しいですがやはりこの時期、真夏が旬のフレッシュなだだちゃ豆をお勧めいたします!
収穫時期は8月上旬頃から9月上旬頃までの約1ヶ月。
産地鶴岡市より、新鮮直送便になります。

だだちゃ豆は、茶豆です
1つサヤ、3つ、4つサヤも枝豆ですから、だだちゃ豆ではない、とか言われる場合がありますが、そういった事はありません。
ほとんど出荷する際に、2つサヤ、3つサヤを主に選別しているだけです。
食味が劣っているものではありませんのでご安心下さい。おすすめの食べ方
湯がいて、塩味でシンプルに食べるのがお勧めです。おすすめの用途
ご贈答用品にも。ご家族・ご友人と。保存方法
冷蔵で保管してください。※画像はイメージです。
※パッケージが変更になる場合がございます。
※品質管理上、沖縄県・離島への配送はお断りしております。【株式会社　浜中屋】
創業約60年「浜中屋」山形県鶴岡市の果物専門店。数ある農家さん・地域を厳選した規格・等級で、山形の季節感をお届けします。