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![ラ・リコルマ[2000]サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ](https://www.suruga-ya.jp/database/images/no_photo.jpg)
ラ・リコルマ[2000]サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：34857104170 中古 ：348571041701 |
メーカー | ラ・リコルマ[2000]サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ | 発売日 | 2025/02/12 14:18 | 定価 | 17487円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
ラ・リコルマ[2000]サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ
商品説明
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| サン・ジューストア・レンテンナーノ 『リコルマ』（ワイナート１２号トスカーナメルロー特集１位） 『ペルカルロ』 （ワイナート１６号キャンティ特集１位）で有名なサン・ジューストア・レンテンナーノ。 「ここの傑作ワインを飲まずしてトスカーナは語れない」といわれるほどのグレートワイン。 ノーマルレンジのキャンティも極めてバランス良くてチャーミング。 輸入元であるオーデックスジャパンにて現当主ルカ・マルティーニ・ディ・チガラを招き試飲セミナーを開きお呼ばれしてきました。 ルカ・マルティーニ・ディ・チガラ リカーゾリの遠縁にあたるだけあって、立ち居振る舞いはとっても紳士的。穏やかな口調ながら、葡萄栽培に対する情熱は随所に感じ取れます。 時代はジャミーで凝縮感があって、オーク樽により重厚な鎧を着せられたアメリカ人の評論家好みのワインを高く評価する傾向にあります。 彼はそれに真っ向から反発します。 “ジャミーで濃いだけのワインは好きに なれない” ときっぱり言い切っています。 ワインづくりに対してもっとも大切なのは『歴史。情熱。テロワール。』 彼の哲学はテロワールをどのように反映させるか？ リコルマ（メルロー主体）が如何に市場で評価をされても、極端な増殖はせず、市場でどんな高値になろうともサンジョベーゼ主体のペルカルロと同額で出荷します。 これにはサンジョベーゼに対する尊敬の念も含まれているのだろうと思います。 サンジョベーゼはトスカーナの誇りと言い切り、情熱を注ぎます。 不良年には『ペルカルロ』『リコルマ』をリリースしません。 決してガイドブックの評価に踊らされることなく、自らの信念を貫く姿勢。 彼こそ、まさしく２１世紀をリードしるイタリアの生産者と言えるでしょうね。 《最新情報》 2001年よりビオロジック栽培に切り替え、2006年には認証を取っています。 『15年前にはビオにはまったく確信が持てなかったが、実際にやってみて、今ではこれが正しいものと確信することができた』 さらには、ワイナリーで使用する電力の80％はソーラーシステムで発電されたものを使用し、作業用の水も自然な素材を利用して浄化するなど、環境に対するこだわりもハンパではありません。 『自分たちは土地の所有者ではなく、次の時代に残していくために通過していくだけの存在であり、そのために土をまもっていかなくてはならない』 『ボルドー液に含まれる重金属である銅を減らすために、自然界に存在する酸性度の高い粘土を使用してブドウの病原菌を殺菌する取り組みをしている』 『ファッションの流行を追いかけるように、つくり出すワインをコロコロと変えるのではなく、自分たちのの信ずる道を追い求めることが重要』 すべての言葉に重みと誠実さを感じさせるルカ・マルティーニ・ディ・チガラ氏でした。 2009年11月都内のセミナーにて |
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30916
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