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フェレール・ボベ・セレクシオ・エスペシャル [2015]（スペインワイン/赤ワイン/神の雫掲載）
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：34731217768 中古 ：347312177681 |
メーカー | フェレール・ボベ・セレクシオ・エスペシャル | 発売日 | 2025/01/31 09:34 | 定価 | 12870円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
フェレール・ボベ・セレクシオ・エスペシャル [2015]（スペインワイン/赤ワイン/神の雫掲載）
『神の雫』"第11の使徒"に選ばれたワイン その最新ヴィンテージ |
| このワイン、日本で有名になったのはやっぱり漫画『神の雫』の "第11の使徒" に選ばれたことでしょうか。はい、2008年ヴィンテージはアッという間に "完売" となりました。はい、凄かったです。 今回入荷するのは "2015年ヴィンテージ"、7年分の進化進歩をしっかりと感じさせてくれるワインです。スペインワイン醸造界では "その経験" "その技術" "その知識" はNo.1と言われるラウル・ボベが造るワインです。パートナーはスペインの大富豪フェレール・セルジ、醸造技術 × 資本力により素晴らしいワインが生み出されます。 選びに選び抜かれた古樹のカリニェナ100%から造られるフェレール・ボベのスペシャルキュヴェ。 粘板岩の斜面および段々畑。10kg ケースで手摘み収穫。厳しい選果を 2 回実施。重力フローによる醸造。木製バットおよびステンレスタンク (15 ･ 30hl 容量)で発酵。MLF 後、フレンチオーク樽（木目の細かい、 ミディアムライトトースト）で 18 ヶ月熟成。安定化処理なし、ノンフ ィルター。瓶熟 11 ヶ月。 |
テイスティングコメント熟成したチェリーの色合いにややガーネットの色調を帯びています。輝きがあり粘性も高くきれいな外観。完熟した赤い果実の香りとバルサミコの香り、花や乾燥したハーブのニュアンスがかすかにありエレガントで上品なバニラの香り。 ポテンシャルがあり、完熟した果実の味わいとスパイスの味わい、熟成されたタンニンとクリーミーでまろやかな味わいが楽しめるワインです。 |
相性の良い料理猪や鹿などのジビエ料理、家禽料理、牛肉など赤身肉の料理、鳩の料理、熟成チーズなど |
テクニカル・データ |
| ワイン名 | フェレール・ボベ・セレクシオ・エスペシャル [2015] FERRER BOBET SELECCIO ESPECIAL 2015 |
|---|---|
| 生産者 | フェレール・ボベ FERRER BOBET |
| 種類 | 赤ワイン |
| 輸入元 | ワイナリー和泉屋 |
| 内容量 | 750ml |
| 地域 | スペイン / カタルーニャ州 Spain / Catalunya |
| 産地 | D.O.Q.プリオラート D.O.Q.Priorat |
| 地図 | |
| 葡萄品種 | カリニェナ100％ |
| アルコール度数 | 14.5％ |
| サーヴィス温度 | 14～ |
| おすすめグラス | 大振りブルゴーニュタイプ |
| 備考 | --- |
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