【ふるさと納税】金月そば 「担々そば・沖縄そば」4食セット

沖縄ではもともと「そば」は「すば」と発音します。「沖縄そば好き」のことは「すばじょーぐー」と呼びます。沖縄そば＝茹で麺という枠組みを外したいとの想いから、沖縄小麦「島麦かなさん」と国産(九州産)の小麦を使って自家製生麺で提供しています。

読谷本店不動の人気メニュー。トロリとクリーミーなスープは4種のゴマ食材の旨味をふんだんに投入。ピリッと辛いが、コクがあり食欲をそそる香り高い一品です。

お肉は自家製三枚肉のホロホロくずれた細切れラフテー風（角煮）を特製の甘ダレにつけてパッキング。スープと一緒にお召し上がりください。

麺は自家製麺。クリーミーなスープに合わせ、細いストレート麺を使用。しなやかでのど越しがよく、小麦の香りを十分感じることができます。スープが余ったら〆にライスを入れて…二度おいしい!!是非ご賞味ください。

・原材料名
【麺】小麦粉(熊本県産)、塩、かん水、でん粉
【スープ】胡麻、胡麻油、米酢、タイスキソース、醤油、食塩、酒、みりん、砂糖、鰹、宗田鰹、煮干、椎茸、昆布、ニンニク、ショウガ、たまねぎ、豚･鶏油
【角切りラフテー】豚肉、醤油、砂糖、酒、鰹、ニンニク、ショウガ、椎茸、ネギ、昆布(一部に小麦･豚肉･大豆･鶏肉･さばを含む)

まさに金月そばの王道…。すべてはこの一杯から始まりました。毎日、8種の魚節でていねいにとる薫り高く濃厚な天然黄金出汁。最後の一滴まで飲みほしてもらえるよう、体に優しいスープに仕上げました。

お肉は甘じょっぱく煮込んだ三枚肉(バラ肉)。コトコト3時間かけて煮込んだ後、さらに特製ダレに浸して味入れしています。お取り寄せパックには特製ダレを多目に入れていますので、余ったタレはゴハンにかけてもGood!!
※そばの中にはいれないでください。

麺はもちろん自家製の生麺。麺一本の中心が凹(ぼこ)っとへこんでいる"きんちち"特製凹凹太麺。濃厚なかつおだしに三枚肉の甘じょっぱいタレが凹凹麺とよくからむ金月そば渾身の一杯を是非!!

・原材料名
【麺】小麦粉(熊本県産)、塩、かん水、でん粉
【スープ】鰹、宗田鰹、さば、煮干、椎茸、昆布、醤油、食塩、酒、みりん、砂糖、ニンニク、ショウガ、たまねぎ、豚･鶏油
【三枚肉】豚肉、醤油、砂糖、酒、みりん、鰹、ニンニク、ショウガ、椎茸、ネギ、昆布(一部に小麦･豚肉･大豆･鶏肉･さばを含む)

ついに完成。金月そばの凹凹太麺を185度の油でカラッと揚げた沖縄そばチップス!!
凹凹麺だからサクサク、ポリポリ食べやすい!!と人気急上昇中です。
お子さんのおやつに。パーティーの一皿に。サラダのトッピングに。ビールのおともに。

・原材料名
小麦粉(国内製造)、塩、かん水、でん粉、植物油(一部に小麦を含む)

※食べ方の説明文を同梱いたします。

※到着後21日以内に食べ切って下さい。