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超特撰 白鶴 天空 瓶内発酵 純米大吟醸 あわね 720ml.hn.e お届けまで10日ほどかかります
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：34857197452 中古 ：348571974521 |
メーカー | 超特撰 白鶴 天空 瓶内発酵 純米大吟醸 あわね 720ml.hn.e お届けまで10日ほどかかります | 発売日 | 2025/02/19 21:32 | 定価 | 17250円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
超特撰 白鶴 天空 瓶内発酵 純米大吟醸 あわね 720ml.hn.e お届けまで10日ほどかかります
商品情報
原料・原料処理・造り・搾りと全てにこだわった最高級のスパークリング日本酒です。
原料には、山田錦の兄弟酒米である自社開発米「白鶴錦」を精米歩合38％まで磨いて使用し、
原料処理では丁寧に手洗い後、少量ごとに手作業で吸水させ、甑（こしき）で丁寧に蒸し上げました。
造りでは、昔ながらの手作業による麹造り“蓋麹法”、
搾りでは圧力をかけずに自然に滴り落ちる雫酒のみを集めた“袋吊り”数量限定（シリアルナンバー入り）
白桃やマスカットを思わせるふくよかな果実香とともに、優雅に立ち上がるきめ細やかな気泡が特長です。
口に含むと上品な甘味ときめ細やかな酸味が広がり、繊細な泡がふわりと弾けます。
余韻では果実やビターアーモンドのようなフレーバーが泡の刺激とともに爽やかに消えていきます。
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合：38%
使用米：兵庫県産白鶴錦100%
アルコール分：12%
日本酒度：＋2
酸度：1.2
アミノ酸度：0.7
味わい：中口、淡麗
おすすめの温度：冷やして
※掲載画像と実物はデザインが
異なる場合がございます
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