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バルサミコ・トラディショナーレ 12年 100ml 調味料
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：34804875467 中古 ：348048754671 |
メーカー | バルサミコ・トラディショナーレ | 発売日 | 2025/02/17 20:23 | 定価 | 10530円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
バルサミコ・トラディショナーレ 12年 100ml 調味料
イタリアで日常的に使われているバルサミコ酢の最高峰といえば、この「トラディショナーレ」です。イタリアで日常的に使われているバルサミコ酢の最高峰といえば、この「トラディショナーレ」です。「TRADIZINALE」をラベルに刻めるのは最低でも12年以上の熟成を重ねたバルサミコに限られます。厳しい審査はぶどうの品種、樽の移し替え（トラヴァーザ）、酸度、糖度など90項目以上に及びます。フェラリーニはこの伝統的な製法を守り続けている希少なメーカーの一つです。12年熟成は、酸味を残しながらも自然な甘みが増し、肉、魚料理の仕上げに使うと、味が引き締まります。原産国:イタリア
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