【ふるさと納税】 小林ファームの豚肉 しゃぶしゃぶ セット 計2kg (4種×各500g) 亀山ブランド 三元豚 豚肉 豚 肉 ロース モモ バラ ミンチ セット 詰合せ F23N-011

自然豊かな亀山の地でゆったりのんびりと健康に育った自慢の豚肉をお得なセットにしてお届けします。
冷しゃぶ、温しゃぶ一年中楽しめて、やさしい旨味・甘味が自慢の豚肉です。
ミンチは肉団子にしてお使いください。

『健康に育てれば、お肉はおいしくなる』を合言葉に、愛情をこめ丁寧に育ててきた自慢の豚。
豚肉の本物の味と味わう幸せを伝えるために。
衛生管理も徹底した受注生産で、新鮮なままご自宅へお届けします。

鈴鹿山脈・石水渓の麓にある自然豊かな亀山市で、一頭一頭、心を込めて育てました。
ゆったりのんびりと健康に育った豚は、臭みがなく、やさしい旨みと甘みのある味わい。
どんな料理にも相性がよく、冷めてもやわらかくおいしい、飽きのこない豚肉を心からお楽しみください。

生鮮品に関するご案内
商品の特性上、以下の点を予めご了承下さい。
・生鮮品の為、商品受取後、すぐに商品の状態をご確認ください。
・長期不在のご予定や配送曜日希望等がある場合は、返礼品問い合わせ先(0800-8844-522)にご連絡ください。
・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。
・品質管理上、大変恐縮ですが離島・沖縄県内への発送はお受けしておりません。
心を込めて健康に育てれば、お肉はおいしくなるを合言葉に


≪豊かな緑≫≪美味しい空気≫≪静かな環境≫の中でゆったりのんびりと健康に育った健康な豚は、臭みがなく優しい旨みと甘みのある味わい。どんな料理とも相性が良く、冷めてもやわらかく美味しい、飽きのこない豚肉です。
ゆとりを持たせるなど豚たちが快適に過ごせるように気を配り、一頭一頭心を込めて飼育しています。健康的な育て方が評価され、2002年には社会法人中央畜産会主催の 「全国優良畜産経営管理技術発表会」で 最優秀賞である「農林水産大臣賞」を受賞しました。

愛＋DATAで「おいしい！」に一途に

愛～「暑かったり寒かったりしないかな？」「おいしくご飯を食べているかな？」豚たちの様子を毎日欠かさず観察して健康状態を見極める事。
DATA～豚の飼育状況をデータ化して農場の状態を把握し、空調設備や飼育密度などを整えて、豚舎をよりよい環境にする事。どちらが欠けても、健康的で美味しい豚は育ちません。

ていねいに育てた豚だからこそ、ていねいに味わってほしい


年間8000頭を出荷する小林ファーム。
その中から13％しか選ばれないのが、より肉質の良い『チャンピオン豚』です。そのチャンピオンポークを部位ごとに切り分け、まるっと一頭分堪能できる一頭買い（半頭買い）をオンラインショップにて展開しています。
敬意を表する動作から生まれたという「いただきます」という言葉。小林ファームは、味わう楽しさを与えてくれる豚たちに敬意を表し、「いただく幸せ」を消費者に届けたいと考えています。
豚肉料理を楽しみ、味わう喜びを発信する「K’s KITCHEN」

ホームページでは「小林ファームの豚肉をもっと楽しんでもらいたい」という思いから、レシピを中心とした多彩な情報発信をしています。


≪ヒレステーキのバジル香るトマトソースがけ≫
・ヒレ　1/2本（約250g）
・片栗粉　適量（肉の表面がさらさらになる程度）
・塩コショウ　少々
・トマト（さいの目切り）　3個
・紫玉ねぎ（みじん切り）　1/4個
・バジル　20g程度
オリーブオイル　大さじ2
酢　大さじ1.5
レモン汁　小さじ1
塩　小さじ1/2
黒コショウ　少々

① トマトは1cm角程度のさいの目にカットし、バジルは食べやすい大きさに手でちぎる。紫玉ねぎはみじん切りにして水にさらした後水気を切っておく。ヒレは一口サイズ（約1cm～1.5cm）にカットし、塩を振り、10分ほど置いておく。水分が出てきたら、キッチンペーパーで肉の表面の水分をふき取り、黒コショウをまんべんなくかける。

② 表面に片栗粉をまぶす。ビニール袋で肉が潰れないように優しく振りながらまぶすと手も汚れずに便利。

③ フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ、中火で②の表面に焼き色がつくまで焼く。肉から水分が出てきたらキッチンペーパーで吸い取ってください。火が通ったら皿に盛り付ける。

④ の調味料を混ぜ合わせ、カットしたトマト、バジル、紫玉ねぎを入れてさっと混ぜ合わせる。③の焼きあがった肉の上にたっぷりとソースをかけて出来上がり。
60年以上、豚と共に歩んできたからこそわかったこと

鈴鹿山脈・石水渓の麓、豊かな自然に恵まれた亀山市


小林ファームの始まりは、1960年代。自宅の庭先で豚を飼い始めたことが原点です。
“心を込めて健康に育てれば、お肉はおいしくなる”
“一途においしいものを作れば、お客さんはついてくる”
小林ファームの豚肉は次第に口コミで人気を集め、2014年1月に精肉工房の役割ももつ直売所・イベントスペース「工房とんとん」を開店します。
たったの20頭ほどだった豚は、今では年間出荷頭数8000頭にまで増えました。


「ひとつひとつ、まじめに、ていねいに」それが、小林ファームの理念。今までも、そしてこれからもずっと。

亀山ブランド


亀山市は、三重県の中北部に位置し、鈴鹿山脈から流れ出る鈴鹿川水系など、豊かな水の恩恵により、貴重な歴史文化が築かれてきたまちです。
この豊かな自然、伝統と風土、歴史文化を最大限に活かして生み出された産品や、新たに発掘・創出された産品を独自の基準で認定したものが「亀山ブランド」です。

返礼品詳細

名称	小林ファームの豚肉 しゃぶしゃぶ2kgセット
内容	ロースしゃぶしゃぶ500g モモしゃぶしゃぶ500g バラしゃぶしゃぶ500g ミンチ500g
消費期限	製造・加工後 4日以内
配送方法	冷蔵
取扱事業者	有限会社 小林ファーム

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